Ingredientes
1 Lata de leite condensado
6 Ovos
3 Folhas de gelatina branca
Confecção tradicional
Cozer a lata de leite condensado na panela de pressão durante 20 m.
Juntar as 6 gemas e as 3 folhas de gelatina previamente derretidas.
Por fim, juntar as claras batidas e bater bem.
Confecção Bimby
Coloque a borboleta no copo e bata as claras com 1 pitada de sal 6 min / vel. 3. Reserve as claras e retire a borboleta.
Sem lavar o copo junte a lata de leite condensado cozido com as 6 gemas e as folhas de gelatina previamente derretida num pouco de água, e bata 5 min / vel. 6.
Por fim, envolva a mistura com as claras batidas em castelo.
(retirada de "o mundo de receitas bimby")
Modo de servir
Servir frio em taças enfeitadas com coco ralado, amêndoa torrada ou bolacha maria grosseiramente triturada
