500 grs. de atum fresco (2 postas)
1 cebola grande
4 dentes de alho
3 colheres de sopa de vinagre (de maçã)
2 folhas de louro
sal e pimenta q.b.
Confecção
Deixe os bifes a marinar durante uma hora no vinagre, alhos às rodelas, o louro, sal e a pimenta.
Numa frigideira aqueça o azeite, passe os bifes de ambos os lados e separe.
No azeite que ficou na frigideira deite a cebola cortada aos gomos finos e deixe cozer em lume brando. Logo que a cebola esteja translúcida junte os bifes e a marinada tape e deixe estufar durante alguns minutos.
Acompanhe com batata frita e salada ou legumes cozidos.
Fonte: Sabores (adaptado)
