Ingredientes
6 ovos
Açucar (o mesmo peso dos ovos)
Farinha (metade do peso dos ovos)
1 Laranja (raspa e sumo)
Confecção
Batem-se as gemas com o açúcar. Junta-se a raspa da laranja.
Batem-se as claras em castelo firme e adicionam-se à massa alternadamente com a farinha.
Deita-se numa forma previamente untada com margarina e polvilhada com farinha. Vai ao forno, previamente aquecido a 200º, a cozer durante a 35 minutos a 180.º.
Depois de cozido, espeta-se com um palito e rega-se com o sumo de laranja.
