Ingredientes
4 Ovos
1 Chávena de óleo
1 Chávena de leite
3 Chávenas de farinha
2 Colheres rasas de fermento em pó royal
Confecção
Mistura-se o óleo com os ovos e bate-se bem. Em seguida deita-se, alternadamente, o leite e a farinha, batendo sempre.
Num tabuleiro previamente untado, deita-se-se metade da massa, por cima colocam-se as carnes frias (fiambre, paio, chouriço, ...). Finalmente, deita-se o resto da massa, pincela-se com ovo e leva-se ao forno a cozer durante cerca de 20 m (ref.ª forno com calor ventilado a 180º)
Receita amavelmente cedida por Noémia Vidal
